Verde y Natural<\/a>, a los que desde aqu\u00ed les damos nuevamente las gracias)<\/p>\nEste es un plato de factura sencilla, y que admite muchas variantes, por eso precisamente nos hemos fijado en el. De hecho, hemos realizado algunas ligeras modificaciones sobre la receta original de la chef naturista Karina Marianipara para adaptarla a nuestra gastronom\u00eda y a nuestro mercado, ya que alguno de los ingredientes originales, por ejemplo, son dificiles de encontrar.<\/p>\n
El nombre \u201ccrumble\u201d se emplea para aquellos tipos de tartas, dulces o salados, que por su composici\u00f3n tienen a desmigarse.<\/p>\n
Vamos all\u00e1 con la receta:<\/p>\n
Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n- 1 calabac\u00edn*.<\/li>\n
- 1 pimiento morr\u00f3n<\/li>\n
- 1 cebolla morada<\/li>\n
- 8 o 10 tomates cherry o 2 tomates pera en su lugar<\/li>\n
- 1 cucharadita de c\u00farcuma (indispensable)<\/li>\n
- Pimienta al gusto<\/li>\n
- Sal al gusto<\/li>\n
- 1 cucharadita de comino<\/li>\n
- 250 g de arroz yamani cocido. En su lugar tambi\u00e9n pod\u00e9is usar otro arroz integral o incluso un arroz basmati, d\u00e1ndole as\u00ed un toque m\u00e1s hind\u00fa.<\/li>\n
- Media taza de perejil picado.<\/li>\n
- Media taza de almendras molidas.<\/li>\n
- Un pu\u00f1ado de almendras, para adornar.<\/li>\n
- Aceite de oliva virgen extra.<\/li>\n<\/ul>\n
Elaboraci\u00f3n<\/strong><\/p>\nCortaremos las verduras en cuadraditos (el calabac\u00edn evitad pelarlo, simplemente lavadlo bien o rascad un poco la piel) y las espolvoreamos con la c\u00farcuma y el comino y lo salpimentaremos. En este punto, os recomendamos que a\u00f1ad\u00e1is solo la mitad de la pimienta, dejando el resto para a\u00f1adir a la hora de servir en la mesa.<\/p>\n
Colocamos todos los vegetales sazonados en una fuente para horno, levemente aceitada y los cocinaremos unos veinte minutos en horno medio.
Mientras, iremos mezclando el arroz previamente cocido junto con el perejil picado, las almendras molidas y un chorrito de aceite y lo salpimentamos. Mezclamos todo muy bien para formar el crumble.<\/p>\n
Una vez que los vegetales est\u00e1n tiernos, los retiramos del horno, los servimos en una fuente y colocamos sobre ellos la mezcla de arroz, perejil y almendras por encima.<\/p>\n
Otra opci\u00f3n de presentaci\u00f3n es la de mezclar el arroz con todas las verduritas y darle una forma redondeada con una cuchara de madera. En dicha superficie pondremos las almendras tostadas.<\/p>\n
\u00a1Ah!, y por supuesto coronar el plato con un poco de perifolio o de perejil frescos.<\/p>\n
Podemos acompa\u00f1ar el arroz en crumble con una ensaladita fresca de hojas verdes y un ali\u00f1o suave de lim\u00f3n y aceite.<\/p>\n
![\"zapallitos\"](\"https:\/\/www.1001especias.com\/blog\/wp-content\/uploads\/blog-importados\/blog-imagenes\/zapallitos.jpg\")
NOTA: Si bien la receta ha sido extraidas del blog Verde y Natural, hemos realizado algunos cambios para hacerlas m\u00e1s accesibles. Por ejemplo, en la receta original, en lugar del calabac\u00edn se usan \u201czapallitos verdes\u201d, una especie de mini calabaza verde casi imposible de encontrar en nuestros mercados, por lo que hemos optado por sustituir dicho ingrediente con calabac\u00edn, siendo el resultado muy satisfactorio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
A punto de meternos ya en la pimeravera, os traemos una sabrosa receta vegetariana con el arroz integral como base. Y como todas nuestras recetas os dejamos gran cantidad de alternativas y variantes para que la adapt\u00e9is a vuestros gustos. (Esta receta ha sido cedida por cortes\u00eda del blog Verde y Natural, a los que … <\/p>\n
Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-884","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-c-recetas-y-elaboracion-de-condimentos-caseros"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.1001especias.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/884","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.1001especias.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.1001especias.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.1001especias.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.1001especias.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=884"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.1001especias.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/884\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1083,"href":"https:\/\/www.1001especias.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/884\/revisions\/1083"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.1001especias.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=884"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.1001especias.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=884"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.1001especias.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=884"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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