{"id":925,"date":"2020-04-15T01:57:16","date_gmt":"2020-04-14T23:57:16","guid":{"rendered":"http:\/\/164.92.172.105\/p-elaborar-esencia-de-vainilla-de-una-manera-muy-sencilla-2\/"},"modified":"2025-08-10T17:59:12","modified_gmt":"2025-08-10T15:59:12","slug":"elaborar-esencia-de-vainilla-de-una-manera-muy-sencilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.1001especias.com\/blog\/p-elaborar-esencia-de-vainilla-de-una-manera-muy-sencilla\/","title":{"rendered":"Prepara tu propio extracto de vainilla"},"content":{"rendered":"

\"VainillaPocas son las galletas, bizcochos o tartas que no incorporen en su receta un par de cucharaditas de extracto de vainilla. Y es que la vainilla les da un toque \u00fanico a los postres, pero es que adem\u00e1s ayudar a reducir la cantidad de az\u00facar necesaria.<\/p>\n

A la hora de preparar nuestra receta favorita, tenemos dos opciones, o incorporar extracto artificial de vainilla, que seg\u00fan la marca tiene un sabor m\u00e1s o menos conseguido, u optar por el extracto de vainilla natural, mucho m\u00e1s aconsejable, pero tambi\u00e9n mucho m\u00e1s caro \u2013y a veces, dif\u00edcil de conseguir-.<\/p>\n

Al final, todos aquellos que disfrutamos con la reposter\u00eda y que optamos por el extracto artificial lo hacemos en general por una cuesti\u00f3n econ\u00f3mica y de comodidad (en los supermercado solemos encontrar el artificial). <\/span><\/p>\n

Pues bien, desde 1001especias queremos ayudaros a que pod\u00e1is disfrutar del extracto de vainilla natural en vuestros postres, pero sin que sea un dolor para el bolsillo. Por ello, hemos decidido traeros esta receta de nuestros amigos de www.onlyfromscratch.com<\/a> para que pod\u00e1is preparar vuestro extracto de vainilla puro en casa.<\/p>\n

Vamos all\u00e1.<\/p>\n

Receta para preparar vuestro propio extracto de vainilla<\/h2>\n

\"extracto-vainilla\"<\/p>\n

Ingredientes:<\/h3>\n

– 1 o 2 vainas de vainilla para producir unos 120 cl de extracto aprox. (puedes poner media vaina m\u00e1s, dependiendo de los gustos)
– Unos 120 cl de alguna bebida espirituosa, el vodka es el m\u00e1s com\u00fan, pero puedes utilizar el ron, bourbon o whisky.<\/p>\n

Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n

Es muy importante lavar y enjuagar bien la botella o botellas donde guardar\u00e1s el extracto, para evitar que cualquier olor o residuo previo lo pueda contaminar. (Intenta buscar una botella de cristal que tenga m\u00e1s o menos la misma capacidad que la cantidad de extracto que vas a preparar, de manera que luego quede llena hasta arriba. Si tienes la suerte de poder hacerte con una botellita de aceite o de vinagre, de esas peque\u00f1as de cristal de 125 cl, suelen ser perfectas.)<\/p>\n

Corta las vainas de vainilla por la mitad, longitudinalmente y luego en trozos de unos 3 cms.<\/p>\n

Introduce los trozos de vainilla en la botella que has preparado y luego a\u00f1ade la bebida con alcohol elegida hasta colmar.<\/p>\n

Ahora viene la parte dif\u00edcil, la espera. Tendr\u00e1s un extracto de vainilla utilizable en unas 4-5 semanas, pero cuanto m\u00e1s tiempo se espera m\u00e1s se desarrolla el sabor. Durante todo ese tiempo, recuerda agitar la botella cada pocos d\u00edas para remover la vaina de vainilla dentro del alcohol y ayudar as\u00ed a desarrollarse el sabor.<\/p>\n

Esperemos que os anim\u00e9is a preparar vuestro propio extracto de vainilla, que desde luego creemos que vale la pena, \u00a1ya nos contar\u00e9is!<\/strong>.<\/p>\n

[Gracias una vez m\u00e1s a Kelly y Eric, de www.onlyfromscratch.com<\/a> por su maravillosa receta.]<\/p>\n

Cuidado, \u00a1aun tires las vainas!<\/strong><\/p>\n

Cuando tengas listo el extracto, no tires las vainas. El poder aromatizante de la vainilla es tan potente que todav\u00eda las puedes seguir usando, aqu\u00ed te dejamos algunas ideas que hab\u00e9is ido compartiendo con nosotros:<\/p>\n