Sesame

Las semillas de sésamo (o ajónjoli) crudo también se conocen como sésamo blanco por su color, son perfectas tanto para elaborar panes, pitas, bollos, bagels... como para usar o añadir en rebozados, verduras salteadas, etc. añadiendo un toque crujiente y un sabor muy agradable.

Estas semillas también se venden tostadas, y se conoce como sésamo dorado o tostado, y suelen adornar multitud de panes, masas, ensaladas, etc.