Ají picante

El ají picante pica ligeramente sin dejar la boca escocida, tiene un color rojo intenso y se usa en multitud de recetas por su sabor. Son muy conocidas las empanadillas chilenas, o el chimichurri argentino que combina, perejil, orégano, ajo, cebolla, ají picante, vinagre y aceite y muchísimas más recetas que llevan ají sobre todo procedentes de América Latina. Nosotros lo hemos incorporado a la cocina tradicional española para dar un toque picante al acompañar sobre todo recetas con carne.

Si prefieres que no pique, también tenemos otra variedad de ají dulce.