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¡Oferta! Anís verde Ver más grande

Anís verde

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En España, dicho licor de anís, hecho con las semillas de anís destiladas, ha sido siempre muy popular entre nuestros abuelos y abuelas, destacando su empleo en la elaboración de postres típicos. En Grecia, este mismo licor de anís (que allí se llama ouzo) se bebe durante todo el año, y en verano mezclado con agua o simplemente hielo. Y su uso también es común en muchos otros paises (con diferente nombre) donde se entremezcla con la tradicción.

Anís en flor

El anís verde (Pimpinella_anisum) es dulce y muy aromático. Su uso desde la antigüedad ha sido siempre múltiple, tanto medicinal, como en cocina y repostería, si bien uno de los usos más conocidos es la elaboración de licores.

En repostería es fácil reconocer su característico sabor en infinidad de roscos y rosquillas, panes, tortas, orejas, etc. su presencia es casi obligada. 

(No confundir con el anís estrellado)