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Pimienta de Jamaica

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La pimienta de Jamaica (allspice en inglés), en grano. De las pocas Especias que no son originarias del sudeste asiático, sino de Sudamérica. También conocida como "pimento" en muchos idiomas por ser este el nombre que los descubridores españoles le dieron en su momento, al pensar que habían llegado a las tierras de las Especias en lugar de al continente americano.

Su sabor recuerda a una mezcla de clavo, canela y nuez moscada, de ahí su nombre inglés, allsipice.

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2017-11-01
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