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Sésamo tostado o dorado

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El sésamo dorado (también conocido como ajónjoli) no es sino el sésamo blanco una vez tostado. Es perfecto para todas aquellas elaboraciones donde se añade una vez que el plato está terminado, como ensaladas, verduras salteadas, etc. Si se va a cocinar u hornear es preferible optar por comprarlo crudo.

El sésamo negro, cada vez más usado por sus propiedades y también disponible en nuestra tienda, es una variedad diferente.

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