envio-gratisEnvío gratis para pedidos +20€
(solo para la península)


Recuerda que ahora también puedes contactarnos por whatsapp
+34 644 70 70 43 icono-wasap.png o
email_icon.jpg correo electrónico.

Preguntas-frecuentes

envasado-bolsa-kraftBolsa kraft,
sencilla, elegante y ligera.
Pago seguro

Blog Mensajes Recientes RSS Feed

¿Nos está engañando la abuela con su receta?
¿Nos está engañando la abuela con su receta?
La abuela no suelta la receta ¿está feo espiar a tu abuela si no te quie...
 (5)    (0)
Elaborando nuestra propia mezcla de curry
Elaborando nuestra propia mezcla de curry
Elaboración de curry (molido) casero El uso de las especias en la cocina hindú La cocina hindú...
 (4)    (0)
5 razones para hacerte adicto al jengibre
5 razones para hacerte adicto al jengibre
Originario del sudeste asiático, el jengibre (zingiber officinale) es una raíz, o más correctamente...
 (14)    (3)
Curso solidario de cocina india
Curso solidario de cocina india
Hace unas semanas, mientras deambulaba por la ciudad, tuve la suerte de encontrarme con un cartel q...
 (15)    (0)
¡¡Estrenamos nueva web!!
¡¡Estrenamos nueva web!!
Durante estos ya más de dos años que hemos lanzado la tienda online, además de disfrutar y también ...
 (12)    (1)

Ver todos los posts

Buscar en el Blog

Especias Cajún
  • Especias Cajún
NoGluten

Especias Cajún

2,20 €
Impuestos incluidos
Perfectas para adobos, salsas, etc.
Peso
Cantidad

Especias CajúnMezcla o aderezo con especias Cajún

Como en tantos otros condimentos o preparados de especias, cada cocinero tiene sus trucos y su propia receta. Nosotros nos hemos decidido por la más tradicional. No hemos querido abusar del picante, que un toque debe tener, pero sin pasarse, que los amantes del picante siempre lo pueden intensificar luego más.

Composición:

Estas son las especias que lleva nuestra mezcla Cajún:

Orégano, albahaca, comino, ajo, perejil, ají, tomillo y pimienta negra.

Y además, buscando darle una textura más natural, hemos combinado unos ingredientes molidos con otros triturados, consiguiendo así un resultado atractivo y natural, muy similar al que obtendríais si lo elaboráis en vuestras casas.

Recuerda que en 1001 especias elaboramos todas nuestras mezclas con las mismas especias e hierbas que puedes encontrar en nuestra tienda, no usamos otras de inferior calidad. Y por eso no necesitamos añadir ni colorantes, ni conservantes, ni aditivos artificiales. Ni, por supuesto, sal o harinas.

Adobo o salsa:

Si queréis preparar una salsa o adobo como el de la foto de la derecha, solo tendríamos que mezclar los siguientes ingredientes:

  • especias Cajún.
  • sal al gusto.
  • vino blanco seco, mejor tipo Rueda.
  • aceite de oliva Virgen
Mezclar bien, dejar reposar unas horas, y ¡listo!. Lo podéis utilizar para adobar una carne, unas verduras, etc. antes de cocinar, o usar para acompañar luego la comida, a modo de salsa, ya sea sobre la carne o directamente sobre las verduras (a unas patatas hervidas, le va de lujo).

Sugerencias de uso:

A nosotros nos gusta darle "vida" a una receta tradicional de albóndigas añadiendo 2 cucharaditas de especias Cajún cuando preparamos la carne para formar las albóndigas.

También lo usamos para condimentar unas gambas a la plancha que luego combinamos con aguacate mezclado con cilantro y jugo de lima - ¡delicioso!

g.pccj050g
Información sobre alérgenos (Directiva 2003/89/CE y Reglamento UE 1169/2011):

Alérgeno ¿Contiene?
1.- Cereales que contengan gluten y productos derivados (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) N
2.- Crustáceos o productos a base de crustáceos N
3.- Huevos y productos a base de huevo N
4.- Pescado y productos a base de pescado N
5.- Cacahuetes y productos a base de cacahuetes N
6.- Soja y productos a base de soja N
7.- Leche y sus derivados, incluida la lactosa N
8.- Frutos de cáscara (almendras, avellanas, nueces de nogal, anacardos, pacanas, castañas de pará, pistachos, piñones, nueces de macadamia, nueces de Australia o productos derivados) N
9.- Apio y productos derivados N
10.- Mostaza y productos derivados N
11.- Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo N
12.- Anhídrido sulfuroso y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10mg/L expresado como SO₂ N
13.- Altramuces y productos a base de altramuces N
14.- Moluscos y productos a base de moluscos N
* S: Contiene como ingrediente. C: Puede contener trazas. N: No contiene.
NoGluten
chat Comentarios (0)