¿Sabías que en la edad media la falsificación de especias te podía costar la hoguera? ¿o que el curry es un invento inglés? ¿y quién fue el gobernante que exigía que para hablar con el se mascase clavo? ¿qué especias pueden acabar con tu hígado si abusas de ellas? Pues nada, lee un poco, que no hace daño…
- La flor del mburucuyá (pasiflora) y su leyenda de amor y muerte
La pasiflora: entre la botánica, la fe y el arte La pasiflora, también conocida como «flor de la pasión», es una planta que ha capturado la imaginación de botánicos, artistas y religiosos desde su descubrimiento en América en el siglo XVI. Su singular estructura floral fue interpretada por misioneros jesuitas como una representación simbólica de … - Comprar especias en tiendas tradicionales, tiendas online o supermercados. Análisis y recomendaciones.
¿Qué diferencias hay entre las especias de la tienda tradicional frente a las de supermercado? Índice del artículo Introducción Comprar especias en tiendas online especializadas Comprar especias en comercios tradicionales Comprar especias en grandes superficies Comparativa directa Conclusión y veredicto Preguntas frecuentes Curiosidades históricas La elección de dónde comprar especias, hierbas y condimentos puede marcar … - El haba tonka, especia natural: origen, propiedades y usos culinarios
Descubrimiento y usos del haba tonka ¿Cómo se cree que se descubrió el haba tonka? Índice de contenidos ¿Cómo se cree que se descubrió el haba tonka? Descubrimiento y primeros usos Etimología Primera clasificación botánica 1. ¿Qué es el haba tonka? Descripción, origen botánico y procedencia 2. Origen geográfico y cultivo del haba tonka 3. … - Porqué incorporar la cúrcuma a la dieta de nuestra mascota
Sorprendentemente, o quizás no tanto, entre nuestros clientes no solo hay humanos, sino también un número creciente de perros y gatos que disfrutan de las propiedades beneficiosas de algunas especias. En esta ocasión vamos a fijarnos en la cúrcuma. Beneficios de la cúrcuma en la dieta de los perros Si bien hay cada vez más … - Menos sal sin pasarlo mal (en la vida y en la cocina)Más especias y menos sal: uso de especias en la gestión de la hipertensión Índice Qué es la hipertensión Riesgos de la hipertensión Especias y salud cardiovascular Sustitución creativa de la sal y uso de especias en la cocina Sustitución creativa de la sal y uso de especias en la cocina Qué es la hipertensión …
- La pimienta de Jamaica: el sabor exótico que está conquistando el mundoLa pimienta de Jamaica es una especia popular en la cocina caribeña y se utiliza a menudo en platos de pollo, cerdo y mariscos. También se puede usar para condimentar salsas, sopas y guisos. La pimienta de Jamaica es una baya seca y es un componente importante de muchas mezclas de especias, como el recado …
- Cómo preparar un gluhwein (receta e ideas)En el norte de Europa, donde los inviernos suelen ser largos y duros, pocas bebidas hay más tradicionales en Navidad que el vino caliente especiado o gluhwein. Esta bebida resulta muy reconfortante y es además un gesto de hospitalidad ofrecer un vaso a nuestros invitados durante estas fechas. Aunque en España, con una tradición vitivinícola …
- Pequeña guía sobre el uso de las especias con las setasPor fin comienza la temporada alta de setas Se acabó el verano, ¡viva el otoño! Y es que si hay algo que me ayuda a sobrellevar el fin del periodo estival y las vacaciones es -a parte de que los niños empiecen el cole- que comienza la temporada alta de setas. Y así, casi de un …