El blog de 1001 Especias | Trucos, curiosidades y recetas
Anécdotas, trucos, recetas y curiosidades para descubrir los secretos del mundo de las especias y hierbas aromáticas.
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Las especias naturales no solo realzan el sabor de los alimentos. También pueden convertirse en aliadas cotidianas para mantener el hogar más limpio, aromático y libre de productos químicos agresivos. En este artículo exploramos cómo aprovechar especias como la canela, el clavo, el romero, el laurel o la nuez moscada para tareas del hogar. Descubrirás …
El aguacate se ha convertido en uno de los ingredientes estrella en cualquier cocina saludable. Rico en grasas buenas, versátil y delicioso, lo encontramos en tostas, ensaladas, bowls y guacamoles. Pero si quieres llevar tus platos con aguacate al siguiente nivel, necesitas un buen acompañante: el topping para aguacate. ¿Qué es el topping para aguacate? …
La pasiflora: entre la botánica, la fe y el arte La pasiflora, también conocida como «flor de la pasión», es una planta que ha capturado la imaginación de botánicos, artistas y religiosos desde su descubrimiento en América en el siglo XVI. Su singular estructura floral fue interpretada por misioneros jesuitas como una representación simbólica de …
¿Qué diferencias hay entre las especias de la tienda tradicional frente a las de supermercado? Índice del artículo Introducción Comprar especias en tiendas online especializadas Comprar especias en comercios tradicionales Comprar especias en grandes superficies Comparativa directa Conclusión y veredicto Preguntas frecuentes Curiosidades históricas La elección de dónde comprar especias, hierbas y condimentos puede marcar …
Descubrimiento y usos del haba tonka ¿Cómo se cree que se descubrió el haba tonka? Índice de contenidos ¿Cómo se cree que se descubrió el haba tonka? Descubrimiento y primeros usos Etimología Primera clasificación botánica 1. ¿Qué es el haba tonka? Descripción, origen botánico y procedencia 2. Origen geográfico y cultivo del haba tonka 3. …
Sorprendentemente, o quizás no tanto, entre nuestros clientes no solo hay humanos, sino también un número creciente de perros y gatos que disfrutan de las propiedades beneficiosas de algunas especias. En esta ocasión vamos a fijarnos en la cúrcuma. Beneficios de la cúrcuma en la dieta de los perros Si bien hay cada vez más …
Más especias y menos sal: uso de especias en la gestión de la hipertensión Índice Qué es la hipertensión Riesgos de la hipertensión Especias y salud cardiovascular Sustitución creativa de la sal y uso de especias en la cocina Sustitución creativa de la sal y uso de especias en la cocina Qué es la hipertensión …
La pimienta de Jamaica es una especia popular en la cocina caribeña y se utiliza a menudo en platos de pollo, cerdo y mariscos. También se puede usar para condimentar salsas, sopas y guisos. La pimienta de Jamaica es una baya seca y es un componente importante de muchas mezclas de especias, como el recado …
En el norte de Europa, donde los inviernos suelen ser largos y duros, pocas bebidas hay más tradicionales en Navidad que el vino caliente especiado o gluhwein. Esta bebida resulta muy reconfortante y es además un gesto de hospitalidad ofrecer un vaso a nuestros invitados durante estas fechas. Aunque en España, con una tradición vitivinícola …
Por fin comienza la temporada alta de setas Se acabó el verano, ¡viva el otoño! Y es que si hay algo que me ayuda a sobrellevar el fin del periodo estival y las vacaciones es -a parte de que los niños empiecen el cole- que comienza la temporada alta de setas. Y así, casi de un …