Aprende a diferenciar la canela de Ceilán de la cassia
Canela de Ceilán, canela china o cassia, canela de Saigón… si te has puesto a investigar algo, seguro que te habrá sorprendido encontrar todos estos nombres para lo que solo llamamos simplemente canela, pero… ¿son diferentes variedades o son la misma planta? ¿en qué se diferencian unas y otras? ¿cómo puedo distinguirlas? ¿cuál es mejor? …