Orégano
2,30 €
Impuestos incluidos
(Origanum vulgare)
El orégano es, quizás, una de las hierbas mediterráneas por excelencia. Condimento imprescindible en pizzas, platos de pastas y en muchas ensaladas, no suele faltar en ninguna cocina. Además, es también ingrediente obligado en muchas mezclas y preparados, tales como hierbas provenzales, especias Cajún, especias churrasco, aderezos para ensaladas y en salsas chimichurri, etc.
TIPO DE PLANTA: Hierba de tipo arbustivo, bajo. Perenne.
PARTE QUE SE EMPLEA: las hojas y flores. Se suele usar seca, ya que se intensifica su aroma.
FORMA DE USO: se puede añadir tanto al principio de la cocción como al final. Hay que evitar que se queme, ya que de lo contrario, amargaría.
SUGERENCIAS:
- A la hora de elaborar una salsa de tomate, si le añadimos un buen puñado -junto con albahaca- le daremos un toque italiano delicioso, consiguiendo un aroma extraordinario.
- También se puede añadir en una mayonesa, especialmente si la vamos a emplear para aderezar bocadillos vegetales.
- Mezclar orégano con el pan rallado a la hora de elaborar ciertas frituras las hace más atractivas y sabrosas.
(recuerda, 50 gramos equivalen a seis botes de especias de los que se suelen encontrar en los supermercados)
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2017-11-01
Información sobre alérgenos (Directiva 2003/89/CE y Reglamento UE 1169/2011):
* S: Contiene como ingrediente. C: Puede contener trazas. N: No contiene.
| Alérgeno | ¿Contiene? | |
| 1.- | Cereales que contengan gluten y productos derivados (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) | N |
| 2.- | Crustáceos o productos a base de crustáceos | N |
| 3.- | Huevos y productos a base de huevo | N |
| 4.- | Pescado y productos a base de pescado | N |
| 5.- | Cacahuetes y productos a base de cacahuetes | N |
| 6.- | Soja y productos a base de soja | N |
| 7.- | Leche y sus derivados, incluida la lactosa | N |
| 8.- | Frutos de cáscara (almendras, avellanas, nueces de nogal, anacardos, pacanas, castañas de pará, pistachos, piñones, nueces de macadamia, nueces de Australia o productos derivados) | N |
| 9.- | Apio y productos derivados | N |
| 10.- | Mostaza y productos derivados | N |
| 11.- | Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo | N |
| 12.- | Anhídrido sulfuroso y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10mg/L expresado como SO₂ | N |
| 13.- | Altramuces y productos a base de altramuces | N |
| 14.- | Moluscos y productos a base de moluscos | N |
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(Origanum vulgare)