Sazonador ajo y perejil
2,20 €
Impuestos incluidos
(condimento)
Perfecto complemento para multitud de recetas, el sazonador ajo y perejil nos permite dar ese toque tan nuestro de una forma rápida y cómoda. Sin tener que pelar y picar ajos y perejil.
Ingredientes
Ajo molido y perejil. Como siempre, nada más, por supuesto.
Sugerencias e ideas
Rebozados y empanados: mezclado con la harina, el pan u otros ingredientes que empleemos en los rebozados y empanados enriqueceremos el resultado final.
Gratinados: sobre unas verduras al horno, una coliflor con bechamel, unas vieiras al horno, etc.
En elaboraciones a la plancha: espolvoréalo en pescados o verduras a la plancha casi al final de la cocción.
En salsas para mojar: añade la mezcla de ajo y perejil con yogur griego, mayonesa o crema agria para hacer una salsa deliciosa para mojar vegetales, patatas fritas o pan de pita.
Como ingrediente de aderezos: mézclala con aceite de oliva, vinagre y mostaza y disfruta de un aderezo delicioso para ensaladas.
Para condimentar salsas: Agrega la mezcla de ajo y perejil a salsas como la salsa de tomate, la salsa de queso o la salsa de crema para darles un toque extra de sabor y aroma.
En sopas y guisos: añade la mezcla de ajo y perejil a sopas y guisos como una forma fácil de agregar sabor y aroma.
Sal con ajo y perejil: llena un tarro con sal gruesa hasta algo más de la mitad y añade un par de cucharadas soperas de ajo y perejil. Mezcla bien y deja reposar unos días. Tendrás una estupenda sal aromatizada para emplear en multitud de platos.
Errores al usar el ajo y perejil
Echar la mezcla directamente a la sartén: el ajo y perejil están deshidratados, por ello es preferible añadirlos al final del proceso de cocción, para evitar que se quemen y se vuelvan amargos.
No hidratar la mezcla: Si la mezcla de ajo y perejil secos no se hidrata adecuadamente antes de agregarla a una receta, puede ser difícil de distribuir uniformemente y no se mezclará bien con otros ingredientes.
No almacenar adecuadamente: Es importante almacenar la mezcla de ajo y perejil secos en un lugar fresco y seco, lejos de la luz directa del sol, para evitar que se degrade y pierda sabor.
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Información sobre alérgenos (Directiva 2003/89/CE y Reglamento UE 1169/2011):
| Alérgeno | ¿Contiene? | |
| 1.- | Cereales que contengan gluten y productos derivados (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) | N |
| 2.- | Crustáceos o productos a base de crustáceos | N |
| 3.- | Huevos y productos a base de huevo- | N |
| 4.- | Pescado y productos a base de pescado | N |
| 5.- | Cacahuetes y productos a base de cacahuetes | N |
| 6.- | Soja y productos a base de soja | N |
| 7.- | Leche y sus derivados, incluida la lactosa | N |
| 8.- | Frutos de cáscara (almendras, avellanas, nueces de nogal, anacardos, pacanas, castañas de pará, pistachos, piñones, nueces de macadamia, nueces de Australia o productos derivados) | N |
| 9.- | Apio y productos derivados | N |
| 10.- | Mostaza y productos derivados | N |
| 11.- | Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo | N |
| 12.- | Anhídrido sulfuroso y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10mg/L expresado como SO₂ | N |
| 13.- | Altramuces y productos a base de altramuces | N |
| 14.- | Moluscos y productos a base de moluscos | N |
* S: Contiene como ingrediente. C: Puede contener trazas. N: No contiene.
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