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Cebolla en escamas
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Cebolla deshidratada

2,20 €
Impuestos incluidos
Cebolla en escamas
Peso
Cantidad

La cebolla en escamas se obtiene cortando la cebolla muy finamente en tiras, para luego deshidratarla. Así tratada, la cebolla pierde su picor pero conserva su sabor, consiguiendo además una textura muy crujiente e interesante. Su sabor resulta así suave, permitiendo múltiples usos. USOS Es perfecta para darle un toque crujiente a muchos platos, tales como ensaladas, platos de pasta, etc. Pero además se puede usar perfectamente como haríamos con la cebolla fresca cruda, siempre teniendo en cuenta que, al deshidratarla y haber perdido todo el agua, se quemará fácilmente a la hora de cocinarla: Por ejemplo, para añadirla en una tortilla de patata, la podemos añadir junto con las patatas, cuando éstas ya están casi fritas, o bien las podemos remojar en el huevo. Todo depende de cómo nos guste que quede, si más hecha o menos.
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Información sobre alérgenos (Directiva 2003/89/CE y Reglamento UE 1169/2011):

Alérgeno ¿Contiene?
1.- Cereales que contengan gluten y productos derivados (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) N
2.- Crustáceos o productos a base de crustáceos N
3.- Huevos y productos a base de huevo N
4.- Pescado y productos a base de pescado N
5.- Cacahuetes y productos a base de cacahuetes N
6.- Soja y productos a base de soja N
7.- Leche y sus derivados, incluida la lactosa N
8.- Frutos de cáscara (almendras, avellanas, nueces de nogal, anacardos, pacanas, castañas de pará, pistachos, piñones, nueces de macadamia, nueces de Australia o productos derivados) N
9.- Apio y productos derivados N
10.- Mostaza y productos derivados N
11.- Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo N
12.- Anhídrido sulfuroso y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10mg/L expresado como SO₂ N
13.- Altramuces y productos a base de altramuces N
14.- Moluscos y productos a base de moluscos N
* S: Contiene como ingrediente. C: Puede contener trazas. N: No contiene.
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