Ras El Hanout

Esta mezcla de especias es un auténtico clásico en la cocina marroquí, y puede que una de los condimentos más empleados y conocidos. Su nombre (ras-el-hanout) significa algo así como "cabeza de tienda", representando "lo mejor de la tienda".

Ingredientes Ras-el-hanout

Nuestra mezcla se compone de cúrcuma, jengibre, cilantro, nuez moscada, pimentón, cúrcuma, comino, canela, pimienta y clavo.

¿Pica mucho? No, no pica casi nada. Es cierto que debería tener un toque picante, pero como cada cual tiene un grado de tolerancia o preferencia, preferimos que nuestro hanout sea apto para todos los paladares, y al que le guste picante, siempre puede añadirlo a su gusto.

Y como siempre, libre de gluten y sin sal.