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Sal negra del Himalaya

3,85 €
Impuestos incluidos
Granulometría, 1-2 mm.
Peso
Cantidad

También conocida como Kala Namak (su nombre originario), la sal negra del Himalaya es una sal volcánica procedente de la India, rica en minerales  como hierro y azufre, lo que le da su color y sabor característicos.

Características de la sal negra del Himalaya:

  •  Aspecto/color: cristales de color grisáceo, con tonos cobrizos.

  •  Tamaño/granulometría: de 1 a 2 mm.

  •  Características organolépticas: su sabor y aroma recuerdan al huevo cocido por su contenido en azufre.


La sal negra tiene menos contenido en sodio, lo cual la hace más indicada para el consumo de personas con tensión alta.

Cocinar con sal negra: 

Se puede usar en todo tipos de salsas, currys, sopas de la gastronomía India y es muy usado en la comida vegana sobre todo en platos que quieren emular el sabor de huevos.

g.shyn500g

Ficha técnica

Tipo de envase
Bolsa kraft
Información sobre alérgenos (Directiva 2003/89/CE y Reglamento UE 1169/2011):

Alérgeno ¿Contiene?
1.- Cereales que contengan gluten y productos derivados (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) N
2.- Crustáceos o productos a base de crustáceos N
3.- Huevos y productos a base de huevo N
4.- Pescado y productos a base de pescado N
5.- Cacahuetes y productos a base de cacahuetes N
6.- Soja y productos a base de soja N
7.- Leche y sus derivados, incluida la lactosa N
8.- Frutos de cáscara (almendras, avellanas, nueces de nogal, anacardos, pacanas, castañas de pará, pistachos, piñones, nueces de macadamia, nueces de Australia o productos derivados) N
9.- Apio y productos derivados N
10.- Mostaza y productos derivados N
11.- Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo N
12.- Anhídrido sulfuroso y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10mg/L expresado como SO₂ N
13.- Altramuces y productos a base de altramuces N
14.- Moluscos y productos a base de moluscos N
* S: Contiene como ingrediente. C: Puede contener trazas. N: No contiene.
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