Tomate entero deshidratado

Descripción de producto: tomate seco

Descubre el sabor mediterráneo auténtico con nuestro tomate deshidratado.

El proceso de secado natural lo deja igual que antes de secarse, conservando todas las propiedades y un sabor tan intenso como el que tenían cuando eran frescos. Estos tomates ellos son perfectos para dar un toque especial a tus platos y una joya más en tu cocina.

Usos:

Añádelos a ensaladas, pastas y pizzas para un toque excepcional.

Rehidrátalos en agua tibia y a continuación úsalos en salsas, guisos y estofados.

Ideales como aperitivo acompañados de queso y/o aceitunas.

Beneficios:_Ricos en antioxidantes y vitamina C.Sin conservantes ni aditivos. Sabor concentrado y natural.

Presentación: Disponible en paquete de 100 g, 250 g y 1 kg.

Receta: ensalada mediterránea con tomate deshidratado

Ingredientes:

• 150g de mezcla de lechugas (rúcula, espinaca, lechuga romana)
• 10 tomates deshidratados
• 100g de queso feta a trozos
• 1/2 pepino en rodajas
• 1/4 de cebolla roja en rodajas finas
• Un puñado de aceitunas negras y verdes
• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharada de vinagre balsámico
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Preparar los ingredientes: En un bol grande, mezcla las lechugas, el pepino, la cebolla roja y las aceitunas. Si mezclas aceitunas verdes y negras, ganará en matices. 
2. Añadir los tomates deshidratados: Incorpora los tomates deshidratados directamente a la ensalada. Su textura le dará un toque especial y un sabor intenso.
3. Agregar el queso feta: Añade el queso feta a trozos en la ensalada. Lo puedes cortar en dados, pero si simplemente lo troceas le darás un toque más informal y divertido
4. Preparar el aderezo: En un pequeño bol, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta (mezclar, no batir).
5. Mezclar y servir: Puedes o bien añadir el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien todos los ingredientes, o bien ponerla en una salsera a parte para aliñarla en el momento de comerla.

Receta: Pasta con tomate deshidratado y albahaca

Ingredientes:

• 200g de pasta (tu favorita)
• 10 tomates deshidratados
• 2 dientes de ajo
• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 50g de queso parmesano rallado
• Un puñado de hojas de albahaca fresca
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Rehidratar los tomates: Coloca los tomates deshidratados en un bol con agua tibia y déjalos reposar durante 20 minutos. Luego, escúrrelos y córtalos en tiras.
2. Cocinar la pasta: Hierve la pasta en agua con sal según las instrucciones del paquete. Escúrrela y reserva.
3. Preparar el sofrito: Mientras hierve la pasta, en una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade los ajos picados y sofríelos hasta que estén dorados.
4. Añadir los tomates: Incorpora las tiras de tomate deshidratado, añádelos al sofrito y cocina durante 5 minutos, removiendo ocasionalmente.
5. Mezclar con la pasta: Añade la pasta cocida a la sartén y mezcla bien para que se impregne del sabor del sofrito.
6. Finalizar el plato: Agrega las hojas de albahaca fresca y el queso parmesano rallado. Remueve bien y ajusta de sal y pimienta al gusto.
7. Servir y disfrutar: Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa pasta con tomate deshidratado y albahaca.