Contactar por whatsapp

cajas-envio-mandala

Envío gratis para pedidos +20€

(solo para península)
Preguntas-frecuentes
como mejorar las entregas

Blog Mensajes Recientes

Hemos seleccionado algunas de las mejores recetas de helado
Hemos seleccionado algunas de las mejores recetas de helado
Las mejores recetas de helados Sin introducciones tediosas o artificiosas, que solo buscan que pases tiempo leyendo (que es uno de los criterios que el dictador Google emplea para valorar un artíc...
 (6)    (0)
Cómo preparar un gluhwein (receta e ideas)
Cómo preparar un gluhwein (receta e ideas)
En el norte de Europa, donde los inviernos suelen ser largos y duros, pocas bebidas hay más tradicionales en Navidad que el vino caliente especiado o gluhwein. Esta bebida resulta muy reconfortante y...
 (13)    (0)
Pequeña guía sobre el uso de las especias con las setas
Pequeña guía sobre el uso de las especias con las setas
Por fin comienza la temporada alta de setas Se acabó el verano, ¡viva el otoño! Y es que si hay algo que me ayuda a sobrellevar el fin del periodo estival y las vacaciones es -a parte de que los n...
 (13)    (0)
Renovando la salsa bechamel, algunas ideas
Renovando la salsa bechamel, algunas ideas
Renovando la salsa bechamel Una sencilla búsqueda en Google y ¡plop! , cientos de miles de resultados de recetas de bechamel para todos los gustos, usos y manías de cada cual. Así que, apaga el f...
 (11)    (0)
¿Nos está engañando la abuela con su receta?
¿Nos está engañando la abuela con su receta?
Replicando la receta de la abuela Preparas el sofrito picando -por supuesto a cuchillo- una cebolla dulce de tamaño mediano, media cebolla morada, un trocito de puerro, la punta de un pimiento m...
 (12)    (1)

Ver todos los posts

Buscar en el Blog

Cardamomo verde
  • Cardamomo verde
IconoSinGluten

Cardamomo verde

3,85 €
Impuestos incluidos

(elattaria cardamomum)

Peso
Cantidad

cardamomo verdeEl cardamomo verde es, por su intenso aroma, indispensable tanto en coctelería como para la elaboración de curris y de otras mezclas de especias.

Nativo de la costa malabar, en el sur de la India y Sri Lanka, el Elettaria cardamomum, como se conoce científicamente, se cultiva por todo el sudeste asiático y en Centroamérica, siendo hoy por hoy Panamá uno de los principales exportadores.

Si vas a usarlo para cocinar, puedes probar a tostar ligeramente las vainas (tal y como harías para elaborar un curri) para que liberen así las semillas (marrones/negras) que guarda en su interior, extrayendo así todo su aroma.

SUGERENCIA

Prueba a añadir unas vainas de cardamomo al moler el café, para darle un toque más exótico que seguro que te sorprenderá. Si usas una cafetera italiana (las de toda la vida) también puedes probar a aplastar las vainas y echarlas directamente en el embudo o filtro, junto con el café. 

Filtro cafetera italiana

g.crdv050g
2017-11-01
Información sobre alérgenos (Directiva 2003/89/CE y Reglamento UE 1169/2011):

Alérgeno ¿Contiene?
1.- Cereales que contengan gluten y productos derivados (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) N
2.- Crustáceos o productos a base de crustáceos N
3.- Huevos y productos a base de huevo N
4.- Pescado y productos a base de pescado N
5.- Cacahuetes y productos a base de cacahuetes N
6.- Soja y productos a base de soja N
7.- Leche y sus derivados, incluida la lactosa N
8.- Frutos de cáscara (almendras, avellanas, nueces de nogal, anacardos, pacanas, castañas de pará, pistachos, piñones, nueces de macadamia, nueces de Australia o productos derivados) N
9.- Apio y productos derivados N
10.- Mostaza y productos derivados N
11.- Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo N
12.- Anhídrido sulfuroso y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10mg/L expresado como SO₂ N
13.- Altramuces y productos a base de altramuces N
14.- Moluscos y productos a base de moluscos N
* S: Contiene como ingrediente. C: Puede contener trazas. N: No contiene.
IconoSinGluten
chat Comentarios (0)