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Cardamomo verde
  • Cardamomo verde
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Cardamomo verde

3,85 €
Impuestos incluidos

desde 50 grs.

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Producto disponible con otras opciones


El cardamomo verde es, por su intenso aroma, indispensable tanto en coctelería como para la elaboración de curries y de ciertos postres. Nativo de la costa malabar, en el sur de la India y Sri Lanka. El Elettaria cardamomum, como se conoce cientifícamente, Se cultiva por todo el sudeste asiático y en Centroamérica.

Si vas a usarlo para cocinar, puedes probar a tostar ligeramente las vainas (tal y como harías para elaborar un curry) para que liberen así las semillas (marrones/negras) que guarda en su interior, extrayendo así todo su aroma.

SUGERENCIA

Prueba a añadir unas vainas de cardamomo al moler el café , para darle un toque más exótico que seguro que te sorprenderá. Si usas una cafetera italiana (las de toda la vida) también puedes probar a abrirlas y echarlas directamente en el embudo o filtro donde se añade el café.

Filtro cafetera italiana

g.crdv050g
2017-11-01
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