¿Te puedo ayudar con algo?

envio-gratis-a-partir-de-30-e

caja-de-botes

Blog Mensajes Recientes

Porqué incorporar la cúrcuma a la dieta de nuestra mascota
Porqué incorporar la cúrcuma a la dieta de nuestra mascota
Sorprendentemente, o quizás no tanto, entre nuestros clientes no solo hay humanos, sino también un número creciente de perros y gatos que disfrutan de las propiedades beneficiosas de algunas especias...
 (3)    (0)
Menos sal sin pasarlo mal (en la vida y en la cocina)
Menos sal sin pasarlo mal (en la vida y en la cocina)
Más especias y menos sal: uso de especias en la gestión de la hipertensión Índice Qué es la hipertensión Riesgos de la hipertensión Especias y salud cardiovascular Sustitució...
 (4)    (0)
Los 10 errores más comunes al abrir una tienda de especias
Los 10 errores más comunes al abrir una tienda de especias
Los 10 errores más comunes al abrir una tienda de especias a granel Montar un negocio de venta de especias a granel puede ser una apasionante oportunidad para llegar al cliente final con productos...
 (4)    (1)
La pimienta de Jamaica: el sabor exótico que está conquistando el mundo
La pimienta de Jamaica: el sabor exótico que está conquistando el mundo
La pimienta de Jamaica es una especia popular en la cocina caribeña y se utiliza a menudo en platos de pollo, cerdo y mariscos. También se puede usar para condimentar salsas, sopas y guisos. La pi...
 (3)    (1)
Hemos seleccionado algunas de las mejores recetas de helado
Hemos seleccionado algunas de las mejores recetas de helado
Las mejores recetas de helados Sin introducciones tediosas o artificiosas, que solo buscan que pases tiempo leyendo (que es uno de los criterios que el dictador Google emplea para valorar un artíc...
 (14)    (0)

Ver todos los posts

Buscar en el Blog

Enebro-bayas
  • Enebro-bayas
IconoSinGluten

Enebro, bayas

2,20 €
Impuestos incluidos

(juniperus communis)

cantidad
Cantidad

Bayas de enebro: el secreto milenario de la cocina y la salud

Historia y origen

las bayas de enebro tienen una rica historia que se remonta a la antigua Grecia y Egipto, donde se valoraban tanto por sus cualidades medicinales como por su uso en la cocina. En la actualidad, son un ingrediente clave en muchas cocinas europeas, especialmente en Alemania y el norte de Europa, donde se utilizan para sazonar una amplia variedad de platos, desde carnes hasta postres.

Usos culinarios

Estas pequeñas bayas son una especia versátil en la cocina. Son perfectas para realzar el sabor de carnes como el cordero, el cerdo, y la caza. También se utilizan en la preparación de salsas, marinadas y hasta en repostería. Además, las bayas de enebro son el ingrediente estrella en la producción de ginebra, aportando un sabor único a esta popular bebida alcohólica.

Beneficios para la salud / propiedades

  • Propiedades Antibacterianas y Antifúngicas: Posee aceites esenciales como el sabineno, el limoneno, el mirceno y el pineno, efectivos contra bacterias y hongos.
  • Antiinflamatorio: Contiene flavonoides como la luteolina y esencias como el mirceno, que ayudan a reducir la inflamación y aliviar dolores musculares y articulares.
  • Diurético: Promueve la eliminación de toxinas a través de la orina y es útil en el tratamiento de infecciones urinarias.
  • Mejora la Digestión: Estimula el aparato digestivo, alivia la inapetencia, flatulencias y el exceso de gases.
  • Alivio de Dolores Menstruales: Útil en el tratamiento de ciclos menstruales dolorosos.
  • Tratamiento de Infecciones Respiratorias: Efectivo contra enfermedades respiratorias como la bronquitis y la faringitis.

Preparación de la Infusión de Enebro

Utilizar 15 g de frutos de enebro por cada taza de agua. Hervir el agua, añadir los frutos de enebro, dejar infusionar 15 minutos, colar y servir.

oso elegante disfruta de un gintonic con enebro

Precauciones

Consultar a un especialista antes de incorporar esta infusión a la dieta, especialmente en caso de embarazo o insuficiencia renal.

Consejos de compra y almacenamiento

Para disfrutar al máximo del sabor de las bayas de enebro, se recomienda comprarlas enteras y molerlas justo antes de su uso. Deben almacenarse en un recipiente hermético, en un lugar fresco y oscuro para conservar su frescura.

Precauciones

A pesar de sus numerosos beneficios, las bayas de enebro deben usarse con precaución en ciertas situaciones. No se recomiendan para personas con enfermedades renales o intestinales, así como tampoco para mujeres embarazadas o lactantes, ya que pueden tener efectos contraproducentes.

t.nbry035g

Información sobre alérgenos (Directiva 2003/89/CE y Reglamento UE 1169/2011):

Alérgeno ¿Contiene?
1.- Cereales que contengan gluten y productos derivados (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) N
2.- Crustáceos o productos a base de crustáceos N
3.- Huevos y productos a base de huevo N
4.- Pescado y productos a base de pescado N
5.- Cacahuetes y productos a base de cacahuetes N
6.- Soja y productos a base de soja N
7.- Leche y sus derivados, incluida la lactosa N
8.- Frutos de cáscara (almendras, avellanas, nueces de nogal, anacardos, pacanas, castañas de pará, pistachos, piñones, nueces de macadamia, nueces de Australia o productos derivados) N
9.- Apio y productos derivados N
10.- Mostaza y productos derivados N
11.- Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo N
12.- Anhídrido sulfuroso y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10mg/L expresado como SO₂ N
13.- Altramuces y productos a base de altramuces N
14.- Moluscos y productos a base de moluscos N

* S: Contiene como ingrediente. C.C: Puede contener trazas por contaminac. cruzada. N: No contiene.

IconoSinGluten
chat Comentarios (1)
Calificación