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Ñoras
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desde 50 grs.
Las ñoras, al igual que los pimientos choriceros, se tiene que rehídratar en agua caliente para usar en la cocina. Se pueden sumergir por completo en agua y una vez blandas, se abren y se extrae la carne raspando por dentro (se recomienda no usar las semillas).
Se usan para enriquecer todo tipo de guisos, sofritos, y arroces, siendo muy populares en Cataluña, Comunidad Valenciana y Murcia.
Aunque es un pimiento, la ñora no es picante y pocos saben que fue traído a España por el mismísimo Cristóbal Colón. Algunas de las semillas acabaron de manos de los sacerdotes del monasterio de Yuste al de sus hermanos en La Ñora, Murcia y acabó dando nombre a ese pequeño pimiento.
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2017-11-01
Información sobre alérgenos (Directiva 2003/89/CE y Reglamento UE 1169/2011):
* S: Contiene como ingrediente. C: Puede contener trazas. N: No contiene.
| Alérgeno | ¿Contiene? | |
| 1.- | Cereales que contengan gluten y productos derivados (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) | N |
| 2.- | Crustáceos o productos a base de crustáceos | N |
| 3.- | Huevos y productos a base de huevo | N |
| 4.- | Pescado y productos a base de pescado | N |
| 5.- | Cacahuetes y productos a base de cacahuetes | N |
| 6.- | Soja y productos a base de soja | N |
| 7.- | Leche y sus derivados, incluida la lactosa | N |
| 8.- | Frutos de cáscara (almendras, avellanas, nueces de nogal, anacardos, pacanas, castañas de pará, pistachos, piñones, nueces de macadamia, nueces de Australia o productos derivados) | N |
| 9.- | Apio y productos derivados | N |
| 10.- | Mostaza y productos derivados | N |
| 11.- | Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo | N |
| 12.- | Anhídrido sulfuroso y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10mg/L expresado como SO₂ | N |
| 13.- | Altramuces y productos a base de altramuces | N |
| 14.- | Moluscos y productos a base de moluscos | N |
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