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Nuez moscada molida

3,05 €
Impuestos incluidos

(Myristica fragrans)

cantidad
Cantidad

Nuez Moscada Molida

Descripción del producto

La nuez moscada molida es una especia exquisita obtenida del Myristica fragrans, un árbol tropical perenne nativo de las Islas de las Especias en Indonesia. El fruto de este árbol contiene una semilla dura, la nuez moscada, que se muele hasta obtener un polvo aromático de color marrón claro, reconocido por su sabor dulce y picante y su aroma cálido y terroso.

Usos culinarios

La nuez moscada molida es extremadamente versátil, y su uso trasciende fronteras geográficas y culinarias. Es una especia clave en diversas cocinas internacionales, incluyendo las de la India, Medio Oriente, Europa y el Caribe.

  • Sopas y salsas: Añade una pizca a cremas y sopas de verduras como calabaza, patatas o guisantes para realzar su sabor. En las salsas blancas como la bechamel, aporta un toque delicado y cálido.
  • Carnes y platos vegetarianos: La nuez moscada molida es excelente en platos de carne, especialmente en embutidos y pasteles de carne. Además, da un toque especial a platos vegetarianos con patatas, espinacas y quesos.
  • Bebidas calientes: Prueba a espolvorear un poco en tu café, té chai, chocolate caliente o vino caliente para un toque de sabor adicional.
  • Repostería y postres: Es un componente esencial en muchos postres y dulces, desde tartas de manzana hasta donuts, galletas y natillas. A menudo se combina con especias como la canela y el clavo en recetas de repostería.

nuez-moscada-molida-polvo-rallada-postres-receta-nuez-moscada

Recetas destacadas con nuez moscada molida

  1. Bechamel: Esta salsa clásica es maravillosa con una pizca de nuez moscada molida. Combina con platos de pasta, lasaña, croquetas, y verduras al horno.
  2. Pastel de calabaza: La nuez moscada es un ingrediente esencial en este dulce otoñal favorito, aportando profundidad y calidez al sabor de la calabaza.
  3. Natillas caseras: Esta tradicional crema dulce se beneficia enormemente del sutil sabor de la nuez moscada. No obstante, hay que usarlo con precaución.

Propiedades y beneficios para la salud

La nuez moscada molida es rica en antioxidantes y nutrientes como el magnesio, el hierro y la fibra. También tiene propiedades antiinflamatorias y puede favorecer la digestión.

Conservación

La nuez moscada molida debe guardarse en un lugar fresco, oscuro y seco, preferiblemente en un recipiente hermético. Aunque no se estropea, perderá su potencia y aroma con el tiempo.

Conclusión

La nuez moscada molida es una especia valiosa con un perfil de sabor único y amplias aplicaciones culinarias. Desde las salsas y guisos hasta los dulces y las bebidas calientes, puede aportar un toque especial a una amplia variedad de platos. ¡Anímate a experimentar con la nue

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Referencias específicas

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Información sobre alérgenos (Directiva 2003/89/CE y Reglamento UE 1169/2011):

Alérgeno ¿Contiene?
1.- Cereales que contengan gluten y productos derivados (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) N
2.- Crustáceos o productos a base de crustáceos N
3.- Huevos y productos a base de huevo- N
4.- Pescado y productos a base de pescado N
5.- Cacahuetes y productos a base de cacahuetes N
6.- Soja y productos a base de soja N
7.- Leche y sus derivados, incluida la lactosa N
8.- Frutos de cáscara (almendras, avellanas, nueces de nogal, anacardos, pacanas, castañas de pará, pistachos, piñones, nueces de macadamia, nueces de Australia o productos derivados) N
9.- Apio y productos derivados N
10.- Mostaza y productos derivados N
11.- Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo N
12.- Anhídrido sulfuroso y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10mg/L expresado como SO₂ N
13.- Altramuces y productos a base de altramuces N
14.- Moluscos y productos a base de moluscos N

* S: Contiene como ingrediente. C: Puede contener trazas. N: No contiene.

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