Especias para pollo

Nuestra mezcla de especias para pollo está pensada para esos deliciosos pollos asados o al grill (al ast) con los que a casi todos nos gusta deleitarnos, ya sea hechos en casa o comprados en algún asador de pollos.

Ingredientes

Y aunque hay infinidad de recetas, estos son los ingredientes que lleva nuestra mezcla y que es la misma que usan algunos clientes profesionales nuestros: orégano, laurel, tomillo, comino, cúrcuma, pimienta, nuez moscada y clavo.

Elaboración

Mezclar en un bol o taza una cucharada sopera de especias, junto con un chorro de aceite de oliva (también se puede emplear mantequilla o manteca a temperatura ambiente) y sal al gusto. Unta bien el pollo con esta mezcla, mejor un par de horas antes de hornearlo y ya está. 

Idea

Si tienes espacio en el horno, en otra fuente puedes meter unas verduras a trozos (calabacín, boniato, calabaza, patata, zanahoria, etc.), espolvoréales sal, nuestra mezcla de hierbas provenzales y un chorro de aceite. Cuando estén asadas puedes hacer una estupenda crema para acompañar el pollo o incluso una crema de verduras.