

100% canela de Ceilán pura (Cinnamomum Zeylanicum, también conocida como Cinnamomum Verum). Ideal para todo tipo de postres y preparaciones.
La canela de Ceilán (Cinnamomum Zeylanicum), conocida también como Cinnamomum Verum, es una especia excepcional, apreciada por su aroma y sabor distintivos. Seleccionada con un calibre 5 '0' especial, nuestras ramas de canela son más finas, garantizando una calidad superior. Este producto 100% puro es ideal para una variedad de postres y platos, aportando un toque cálido y dulce a cada receta.
La canela en rama la tenéis ahora disponible en los siguientes formatos:
(Actualización: dada la reducción en la diferencia de precio, hemos optado por comercializar exclusivamente la 5/0, de calidad superior)
La canela de Ceilán se escoge y clasifica en función de su calibre: cuantos más ceros, más finos son los palos de canela. Es decir, se eligen los palos más finos (y con menos imperfecciones) para la 5 '0' especial, mientras que los palos de canela 4 '0' son algo más gruesos.
Toda la canela que trabajamos y comercializamos es únicamente de la variedad Zeylanicum. Para saber un poco más puedes seguir leyendo: diferencias entre de la canela de Ceilán y otras canelas.
Nuestra canela de Ceilán en rama es versátil y saludable. Úsala para infusionar bebidas, realzar el sabor de postres, añadir un toque exótico a currys y guisos, y enriquecer tanto platos dulces como salados. Además, es conocida por sus propiedades antioxidantes y su capacidad para regular el azúcar en sangre.
Para mantener su frescura y aroma, guarda la canela en un lugar fresco y seco, lejos de la luz directa del sol.
Información sobre alérgenos (Directiva 2003/89/CE y Reglamento UE 1169/2011):
Alérgeno | ¿Contiene? | |
1.- | Cereales que contengan gluten y productos derivados (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) | N |
2.- | Crustáceos o productos a base de crustáceos | N |
3.- | Huevos y productos a base de huevo | N |
4.- | Pescado y productos a base de pescado | N |
5.- | Cacahuetes y productos a base de cacahuetes | N |
6.- | Soja y productos a base de soja | N |
7.- | Leche y sus derivados, incluida la lactosa | N |
8.- | Frutos de cáscara (almendras, avellanas, nueces de nogal, anacardos, pacanas, castañas de pará, pistachos, piñones, nueces de macadamia, nueces de Australia o productos derivados) | N |
9.- | Apio y productos derivados | N |
10.- | Mostaza y productos derivados | N |
11.- | Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo | N |
12.- | Anhídrido sulfuroso y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10mg/L expresado como SO₂ | N |
13.- | Altramuces y productos a base de altramuces | N |
14.- | Moluscos y productos a base de moluscos | N |
* S: Contiene como ingrediente. C.C: Puede contener trazas por contaminac. cruzada. N: No contiene.
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