Canela de Ceilán en rama

100% canela de Ceilán pura (Cinnamomum Zeylanicum, también conocida como Cinnamomum Verum). Ideal para todo tipo de postres y preparaciones.

Descripción:

La canela de Ceilán (Cinnamomum Zeylanicum), conocida también como Cinnamomum Verum, es una especia excepcional, apreciada por su aroma y sabor distintivos. Seleccionada con un calibre 5 '0' especial, nuestras ramas de canela son más finas, garantizando una calidad superior. Este producto 100% puro es ideal para una variedad de postres y platos, aportando un toque cálido y dulce a cada receta.

Formatos disponibles

La canela en rama la tenéis ahora disponible en los siguientes formatos:

• Tarro de cristal 30g: Palos de canela de 4 cms, perfectos para uso doméstico.
• Bote de 100g: Palos de canela de 8 cms, ideal para cocineros aficionados.
• Bote de 200g: Palos de 8 cms, para aquellos que disfrutan cocinando en grandes cantidades.
• Bolsa de 1 kg: Palos de 14 o 18 cms, adecuados para uso profesional o comercial.

20 posibles usos para la canela de Ceilán en rama

1. Infusión de canela: Preparar una infusión simple sumergiendo un palo de canela en agua caliente.
2. Aromatizar café y té: Agregar un palo de canela a tu café o té para un sabor especiado.
3. Postres horneados: Usar canela en recetas de pasteles, tartas, y galletas para un sabor cálido y dulce.
4. Compotas de frutas: Añadir canela en rama al cocinar compotas de manzana, pera o ciruela.
5. Currys y guisos: Incorporar canela en platos salados como currys y guisos para un toque exótico.
6. Arroz con leche: Infusionar canela en rama en el arroz con leche para un sabor clásico.
7. Vino caliente (Mulled Wine): Utilizar en la preparación de vino caliente, especialmente durante las festividades.
8. Marinadas para carnes: Incluir en adobos para carnes, aportando un sabor único a asados y guisos.
9. Cócteles y bebidas espirituosas: Emplear un palo de canela como agitador y aromatizador para cócteles.
10. Decoración comestible en platos: Usar canela en rama para decorar y añadir sabor a diversos platos.
11. Chutneys y conservas: Aportar un toque de canela en recetas de chutneys y conservas.
12. Cereales y avena matutinos: Espolvorear canela molida o infusionar un palo durante la cocción.
13. Smoothies y Jugos: Añadir un toque de canela a bebidas frutales.
14. Mezclas de té personalizadas: Crear mezclas de té añadiendo un palo de canela.
15. Yogur y parfaits: Incorporar canela en yogures o parfaits para un desayuno saludable.
16. Base de helados y sorbetes: Infusionar canela para dar un sabor único.
17. Potpourri natural: Utilizar canela en rama en potpourris para aromatizar ambientes.
18. Ensaladas de frutas: Espolvorear canela sobre ensaladas de fruta para un toque dulce y especiado.
19. Recetas de pan y bollos: Añadir canela en recetas de panes y bollos.
20. Decoración de bebidas calientes: Colocar un palo de canela en bebidas como chocolate caliente o lattes.

¿Canela de ceilán 4/0 o 5/0?

(Actualización: dada la reducción en la diferencia de precio, hemos optado por comercializar exclusivamente la 5/0, de calidad superior)

La canela de Ceilán se escoge y clasifica en función de su calibre: cuantos más ceros, más finos son los palos de canela. Es decir, se eligen los palos más finos (y con menos imperfecciones) para la 5 '0' especial, mientras que los palos de canela 4 '0' son algo más gruesos.

Toda la canela que trabajamos y comercializamos es únicamente de la variedad Zeylanicum. Para saber un poco más puedes seguir leyendo: diferencias entre de la canela de Ceilán y otras canelas.

Usos y beneficios:

Nuestra canela de Ceilán en rama es versátil y saludable. Úsala para infusionar bebidas, realzar el sabor de postres, añadir un toque exótico a currys y guisos, y enriquecer tanto platos dulces como salados. Además, es conocida por sus propiedades antioxidantes y su capacidad para regular el azúcar en sangre.

Consejos de almacenamiento:

Para mantener su frescura y aroma, guarda la canela en un lugar fresco y seco, lejos de la luz directa del sol.