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En general, cuando pensamos en especias, solemos hacerlo siempre desde un punto de vista gastronómico, como parte de recetas que implican d...
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Si alguna vez has estado en una especiería (tienda especializada en la venta de especias), seguramente te habrá sorprendido el intenso olo...
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Canela de Ceilán, canela china o cassia, canela de Saigón... si te has puesto a investigar algo, seguro que te habrá sorprendido encont...
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Seguramente ya conoces el truco de usar un plato más pequeño para comer menos, pero... ¿sabías que también afecta a la cantidad que com...
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La cúrcuma, de la misma familiia que el jengibre, se cultiva a lo largo de toda la India y en algunas partes de Asia y África. Conocido ...
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Si no sabías que para los holandeses la nuez moscada es más valiosa que Manhattan, seguramente tampoco sepas estos otros hechos sobre la n...
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Siguiendo con nuestro compromiso de traeros cada semana una nueva historia sobre el mundo de las especias, hemos decidido comenzar con el pa...
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Hace algún tiempo, en un post anterior sobre reciclaje y especias, hablamos sobre cómo las especias pueden ser un excelente material ...
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¿Tienes unas especias en casa que llevan con tu familia varias generaciones, y por fin has decidido desprenderte de ellas? ¿O al menos tie...
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La presencia del clavo en las cocinas de medio mundo, además de aportar un sabor y aromas muy característicos, puede tener otras implicaci...
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